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Cocina Mexicana - by Ignacio Urquiza (Hardcover)

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About this item

Specifications

Number of Pages: 304

Genre: Cooking + Food + Wine

Sub-Genre: Regional & Ethnic

Format: Hardcover

Publisher: Ediciones Larousse (MX)

Book theme: Mexican

Author: Ignacio Urquiza

Language: Spanish

Street Date: April 1, 2019
TCIN: 54546710
UPC: 9786072104334
Item Number (DPCI): 248-25-5968

Description

"En esta obra hacemos un homenaje a esa gran riqueza a travâes de la lente de Ignacio Urquiza, el multipremiado fotâografo que ha dedicado buena parte de su vida a captar en incomparables imâagenes todo lo que nuestra cocina representa: Nuestra tierra, con sus diversos climas y exosistemas -- La variedad asombrosa y colorida de nuestros ingredientes -- La originalidad y funcionalidad de nuestros utensilios -- Los variados oficios de la gente que transforma los frutos de la tierra -- Las hermosas tradiciones que son pilar de nuestra cultura -- Las personas que han aportado su vida y talento a enriquecer este patrimonio -- Los restaurantes mâas emblemâaticos. ÆUn libro para disfrutar, cocinar, admirar ... y presumir! Un homenaje a la cocina mexicana."--Page 4 of cover.
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