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elBulli 1998-2002 (Reprint) (Hardcover) (Ferran Adria)

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Este es el primer libro de cocina donde un cocinero explica la concepción de todas sus recetas (371), la base de sus inspiración, las influencias para crear, las razones de las técnicas y su emoción por los resultados."El libro más esperado del mejor cocinero del mundo"El País
Edition: Reprint
Number of Pages: 493.0
Genre: Cooking + Food + Wine
Sub-Genre: General
Format: Hardcover
Publisher: Penguin Random House Grupo USA
Author: Ferran Adria
Language: Spanish
Street Date: July 30, 2004
TCIN: 50129826
UPC: 9788479016821
Item Number (DPCI): 248-01-8969

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