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Quesos caseros sin lacteos/ Artisan Vegan Cheese - by Miyoko Schinner (Paperback)

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About this item

Muchas personas que deciden iniciar una dieta mas sana, libre de lacteos o vegetariana, afirman que lo mas les cuesta es abandonar el queso. Las recetas que Miyoko Schinner presenta en este libro les ofrece la posibilidad de no renunciar a este manjar. La restauradora gourmet y experta en comida vegana comparte sus secretos para ensenarnos a elaborar quesos caseros que no contienen productos lacteos y, sin embargo, tienen todos los matices y el sabor intenso de sus homologos de origen animal. Nos muestra como obtener sabores artesanos con el minimo esfuerzo a partir de combinaciones unicas. El proceso de fermentacion y maduracion de los ingredientes produce deliciosos quesos veganos con un amplio abanico de consistencias, desde las mas suaves y cremosas hasta las variedades mas curadas.
Number of Pages: 245
Genre: Cooking + Food + Wine
Format: Paperback
Publisher: Spanish Pubs Llc
Author: Miyoko Schinner
Language: Spanish
Street Date: December 29, 2017
TCIN: 52944863
UPC: 9788417030216
Item Number (DPCI): 248-49-8334
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