Sabor - by Micaela Chirif & Ignacio Medina & Andrea Antinori (Paperback)

Book Synopsis

" La lengua sirve para hablar para comer helado para hacer muecas y, a veces, para lamer el plato" Así, con una exploració n poé tica sobre el ó rgano de los sabores, comienza este libro hí brido entre lo literario y lo informativo, escrito a cuatro manos por una poeta y filó sofa y un crí tico culinario. A lo largo de sus pá ginas enumera los distintos sabores, se sorprende a cada paso, los encuentra en los lugares má s inesperados da recetas cortitas para producirlos a partir de los ingredientes, investiga su relació n con la textura, el olfato, la vista, el color y tambié n los sentimientos que nos despierta la experiencia gastronó mica con todas sus letras.

About the Author

Micaela Chirif estudió Filosofía en la Pontificia Universidad Católica del Perú y tiene una maestría en Libros y Literatura Infantil de la Universidad Autónoma de Barcelona.Aunque su primera producción estuvo vinculada con la poesía, su trabajo actual oscila entre la poesía y el libro álbum, y también ha incursionado en el libro informativo. Ha obtenido diversos reconocimientos por su trabajo para niños, como el premio Ala orilla del viento del FCE, la inclusión de varias de sus obrasen el catálogo White Ravens, el premio Fundación Cuatro gatos y el Premio Hispanoamericano de Poesía para Niños Ignacio Medina trabajó como periodista en varios diarios antesde dedicarse exclusivamente a la crítica culinaria. Ha trabajado en periódicos como El País y Guía del Ocio de Madrid, en España. En 2007 comenzó a trabajar en Perú y actualmente vive en Lima. Durante 15 años hizo radio, y ha sido guionista de varios programas de televisión. Tiene publicados 80libros de cocina. En 1987 y 2009 recibió el Premio Nacional de Gastronomía, otorgado por la Academia Española de Gastronomía. Hoy trabaja como consultor. Andrea Antinori es autor e ilustrador de numerosos libros para niños publicados originalmente en Italia. En 2017 ganó el Premio Andersen por sus ilustraciones para La sopa del orco y en2016 figuró en la Lista de Honor de IBBY. Vive en Italia